专业介绍

酒店管理与数字化运营是中国普通高等学校专科专业，修业年限为三年，主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能，进行酒店运作、管理与服务等。例如：宴会设计和菜单制作，客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定，酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。

主要课程

服务礼仪、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店新媒体运营、酒店督导前厅服务实训、客房服务实训、餐饮管理与实务、酒店业的沟通技巧和实务、酒店计算机信息管理、现代酒吧服务与管理、酒店管理实务、宴席设计实务、插花和剪纸、茶道艺术等。

培养目标

本专业注重理论学习与实际操作相结合，能够适应现代服务业及酒店业发展需要，具备较高综合职业素养的高素质技能型人才。在校学习掌握系统的现代酒店管理运营基本理论、专业知识和服务技能；具备酒店一线岗位基本技能和现代酒店管理能力；具备计算机应用能力、办公软件应用能力、外语应用能力等；了解我国酒店业法律法规，具备良好职业道德、工作态度和社会责任感；具有广阔的国际视野，能把握国际酒店业发展趋势。

就业前景

就业方向为餐饮类企事业单位：酒店管理、酒店营销与策划、客户关系管理、市场营销、人力资源管理、宴会设计与管理，国际酒店、高端连锁民宿、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等服务协调岗位、调酒师、茶艺师、咖啡师、酒店运营师等。